Të mërzitur nga feta e zakonshme e çedarit? Ju mund ta ndërroni atë me një copë Queijo de Ovelha Amanteigado, një djathë i butë dhe i papërpunuar i qumështit të deleve që u shpall të premten fituesi i vitit 2024 në një konkurs vjetor për të gjetur djathin më të mirë në botë.
Çmimet Botërore të Djathit të këtij viti, më i madhi që nga fillimi i tij në 1988, pa 4786 djathra nga 47 vende të mbledhura në qytetin portugez të Viseu për t’u përballur me shqyrtimin e hollësishëm të 240 ekspertëve të mbledhur nga e gjithë bota.
Djathi, i prodhuar nga Quinta do Pomar në Soalheira, Portugali, shënoi pikët më të larta nga 14 finalistët që përfshinin jo më pak se pesë djathëra zviceranë, plus hyrje nga Brazili, Shtetet e Bashkuara, Norvegjia, Italia, Gjermania dhe Spanja.
I bërë me mullëze vegjetariane të krijuar nga gjembat, fituesi përshkruhet si një djathë i shkëlqyeshëm, me shkëlqim, me gjalpë me një hidhësi barishtore që zakonisht shërbehet duke prerë pjesën e sipërme dhe duke nxjerrë me lugë nga qendra.
Vitin e kaluar, konkursi u fitua nga Nidelven Blå, një djathë kremoz i vjetër blu gjysmë i ngurtë, qumështi i lopës, i bërë nga kremra Gangstad Gårdsysteri në Norvegji. Në vitin 2022, një Gruyère zvicerane mori çmimin kryesor.
Lexo edhe: Akses më i lartë financiar për MSME-të: Propozimet e Shoqatës Shqiptare të Mikrofinancës
Ndërsa ka gara të tjera ndërkombëtare, World Cheese Awards pretendon të jetë më i madhi i llojit të tij, duke tërhequr hyrje nga prodhues të mëdhenj dhe të vegjël nga i gjithë planeti. Ndërsa ngjarja zakonisht mbahet në një vend të ndryshëm evropian çdo vit, Guild of Fine Food thotë se shpreson ta organizojë atë më larg në një moment.
Që nga viti 2015 nxisim shpirtin sipërmarrës, inovacionin dhe rritjen personale duke ndikuar në zhvillimin e një mjedisi motivues dhe pozitiv tek lexuesit tanë. Mbështetja juaj na ndihmon ta vazhdojmë këtë mision.
Na Suporto
