Kur dëgjoni frazën “pa gluten”, mund të imagjinoni dikë me një stil jete të shëndetshëm dhe me një trup të hollë.
Por një studim i ri sjell disa lajme jo aq të këndshme: Shumë produkte pa gluten janë të mbushura me sheqer dhe kalori, mungojnë në lëndë ushqyese thelbësore si fibra dhe proteina dhe janë më të shtrenjta gjithashtu.
Duke u publikuar në revistën Plant Foods for Human Nutrition, studiuesit analizuan 39 produkte pa gluten dhe i krahasuan ato me alternativat e tyre që përmbajnë gluten. Ata zbuluan se, mesatarisht, produktet pa gluten kishin ndjeshëm më pak proteina dhe më shumë sheqer dhe kalori sesa homologët e tyre. Kjo sfidon mendimin tradicional se produktet pa gluten janë automatikisht të mira për menaxhimin e peshës — në fakt, këto zbulime sugjerojnë të kundërtën.
Lexo edhe:A duhet të jetë darka vakti më i lehtë i ditës?
Studimi i ri është vetëm i fundit që tregon se përveç nëse keni një alergji ose ndjeshmëri të vërtetë ndaj glutenit shmangia e glutenit mund të mos jetë zgjedhja më e shëndetshme. Një studim i vitit 2021 zbuloi se 81% e pacientëve që u vendosën në një dietë pa gluten fituan peshë pas dy vitesh. Në një tjetër studim, i publikuar në vitin 2012, indeksi i masës trupore (BMI) i pacientëve me sëmundjen celiac u rrit nga mesatarisht 24 në 24.6 pasi ata ndoqën një dietë pa gluten, me ndryshimin më të madh të vërejtur te ata që ishin shumë të përkushtuar ndaj dietës. Përveç përmbajtjes kalorike, një problem tjetër mund të qëndrojë në mënyrën se si prodhohen këto ushqime.
Që nga viti 2015 nxisim shpirtin sipërmarrës, inovacionin dhe rritjen personale duke ndikuar në zhvillimin e një mjedisi motivues dhe pozitiv tek lexuesit tanë. Kjo punë që e bëjmë me shumë dashuri nuk ka të paguar. Ne jemi platforma e vetme e cila promovon modelin pozitiv të sipërmarrjes së lirë. Përmes kësaj platforme mbështesim edukimin gjatë gjithë jetës si mjet për zhvillimin personal dhe profesional të brezave. Kontributi juaj do të na ndihmojë në vazhdimin e këtij misioni në gjithë trevat shqipfolëse.
Mund të kontribuoni KETU. Falemnderit.
