Glen Struga në bashkëpunim me Anilën, shefe e kuzhinës më vite përvojë në Itali dhe nutriocionisten Marsela, kanë nisur një sipërmarrje me mundësi shtrirje edhe në tregun e huaj. Panja është një biznes i vogël në dukje, por ofron një zgjidhje ideale për njerëzit, duhe e vënë atë mes supermarketit dhe farmacisë. Produktet e Panjës janë pa gluten dhe pa laktozë; dhe për më tepër ata kanë krijuar një zinxhir të plotë furnizimi nga ferma në tavolinë, për produkte delikate e të kushtueshme.
Ne kemi zhvilluar një intervistë me sipërmarrësin Glen Struga. Kur ulesh me të nuk mund të mos vësh re një fletëpalosje në tavolinë e cila përshkruan historinë personale të Marselës e cila është shëruar nga përdorimi i ushqimit pa gruten dhe laktozë. Dhe më pas, këtë përvojë personale vendosi ta ndajë me të tjerë dhe s bashku me Gleni dhe Anilën ta kthejnë në një sipërmarrje të re.
Artikulli u publikua më parë në faqen 75 të numrit 35 të revistës Business Magazine Albania. Business Magazine Albania është revista e parë dixhitale me përmbajtje origjinale në shqip të orientuar nga fusha e biznesit. Ju mund të Shfletoni Këtu nr. 35 të saj.
Glen, prej sa kohësh keni filluar?
Projekti I Panjës ka filluar para 16 muajsh. Është një projekt tepër unik, pasi kemi të bëjmë me një koncept bakery, prodhime brumi, 100% pa gluten, laktozë dhe përzierje miellrash. Kemi 4 lloje bukësh, me miell 100% nga qiqra, bathë, koçkulle dhe 100% nga kinoa. Ajo që i bën të veçanta këto bukë është se produktet e para arrijmë t’i sigurojmë dhe përpunojmë vetë. Gjithashtu, kemi një linjë qumështore, që është qumështore-bimore, e cila vjen nga bajamja. Ne përpunojmë bajamen dhe nxjerrim qumështin e bajames, ose salcën e kosit, djathin, rikotën. Kombinimi i këtyre dy linjave na jep pastiçerinë.
Ju pa hapur akoma biznesin vendosët të krijonit një zinxhir prodhimi që nis nga A te Zh. E kishit studiuar këtë më përpara?
Artikulli u publikua më parë në numrin 35 të revistës Business Magazine Albania. Business Magazine Albania është revista e parë dixhitale me përmbajtje origjinale në shqip të orientuar nga fusha e biznesit. Ju mund të Shfletoni Këtu nr. 35 të saj.
Që nga viti 2015 nxisim shpirtin sipërmarrës, inovacionin dhe rritjen personale duke ndikuar në zhvillimin e një mjedisi motivues dhe pozitiv tek lexuesit tanë. Kjo punë që e bëjmë me shumë dashuri nuk ka të paguar. Ne jemi platforma e vetme e cila promovon modelin pozitiv të sipërmarrjes së lirë. Përmes kësaj platforme mbështesim edukimin gjatë gjithë jetës si mjet për zhvillimin personal dhe profesional të brezave. Kontributi juaj do të na ndihmojë në vazhdimin e këtij misioni në gjithë trevat shqipfolëse.
