Në të kaluarën, kafeja shoqërohej me rritje të rreziqeve shëndetësore. Por, hulumtimet nga dekada e fundit zbulojnë se pirja e kafesë mund të sjellë përfitime për shëndetin.
“Tradicionalisht, kafeja është parë si një gjë e keqe. Kërkimet nga vitet 1980 dhe 90 arritën në përfundimin se njerëzit që pinin kafe kishin një rrezik më të lartë të sëmundjeve kardiovaskulare, por ai ka evoluar që atëherë”, thotë Marc Gunter, profesor.
Me më shumë studime të popullsisë në shkallë më të gjerë që janë shfaqur gjatë dekadës së fundit, thotë Gunter, shkencëtarët tani kanë të dhëna nga qindra mijëra konsumues të kafesë. Por, çfarë thotë hulumtimi dhe a jep konsumimi i kafesë përfitime, apo rreziqe shëndetësore?
Kafeja është shoqëruar me një rrezik në rritje të kancerit, sepse përmban akrilamide, një substancë kancerogjene që gjendet në ushqime, duke përfshirë bukë të thekur, ëmbëlsira dhe patatina. Megjithatë, IARC arriti në përfundimin në vitin 2016 se kafeja nuk është kancerogjene, përveç nëse pihet shumë e nxehtë, mbi 65C (149F). Në një përmbledhje të vitit 2023, studiuesit argumentojnë se, ndërsa kafeja është një nga burimet kryesore të akrilamidit në dietat tona, nuk ka ende një bazë të fortë dhe përfundimtare të provave që tregojnë se ajo lidhet me rrezikun e kancerit.
Përfitimet e mundshme shëndetësore të pirjes së kafesë
Jo vetëm kaq, por më shumë kërkime kanë zbuluar se kafeja në fakt mund të ketë një efekt mbrojtës. Disa studime kanë treguar një lidhje midis pirjes së kafesë dhe një rreziku më të ulët të disa llojeve të kancerit te pacientët, për shembull.
Në vitin 2017, Gunter publikoi rezultatet e një studimi që shqyrtoi zakonet e pirjes së kafesë të gjysmë milioni njerëzve në të gjithë Evropën gjatë një periudhe 16-vjeçare. Ata që pinin më shumë kafe kishin një rrezik më të ulët të vdekjes nga sëmundjet e zemrës, goditjet në tru dhe kanceri. Këto gjetje janë në përputhje me kërkimet nga pjesë të tjera të botës, duke përfshirë SHBA-në dhe kërkimet më të fundit në Mbretërinë e Bashkuar.
Gunter thotë se ka mjaft konsensus në studimet vëzhguese për të konfirmuar se njerëzit që pinë deri në katër filxhanë kafe në ditë kanë më pak sëmundje në krahasim me ata që nuk pinë asnjë. Përfitimet e mundshme të kafesë mund të shkojnë më tej.
Pse nuk mund ta dimë se si ndikon kafeja në shëndetin tonë
Megjithatë, i gjithë ky hulumtim u bazua në të dhënat e popullsisë, të cilat nuk konfirmojnë shkakun dhe efektin. Njerëzit që konsumojnë kafe thjesht mund të kenë shëndet më të mirë se njerëzit që zgjedhin të mos e bëjnë këtë, thotë Peter Rogers, i cili studion efektet e kafeinës në sjellje, humor, vigjilencë dhe vëmendje në Universitetin e Bristolit. Kjo është përkundër zakoneve të tyre më të pashëndetshme të jetesës, siç është gjetur në hulumtimin e Gunter.
“Disa njerëz sugjeruan se mund të ketë një efekt mbrojtës, i cili është disi i diskutueshëm pasi bazohet në provat e popullsisë,” thotë ai.
Ndërkohë, njerëzit që konsumojnë kafe rregullisht kanë shpesh presion më të lartë të gjakut, i cili mund të rrisë rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Por, thotë Rogers, nuk ka prova që presioni i lartë i gjakut nga pirja e kafesë lidhet me rrezikun më të lartë të sëmundjeve kardiovaskulare.
A mund të rrisë pirja e kafesë rrezikun e abortit?
Këshillat për konsumimin e kafesë janë veçanërisht konfuze gjatë shtatzënisë. Një rishikim i studimeve të vitit 2022 zbuloi një lidhje midis konsumit të kafesë para dhe gjatë shtatzënisë dhe abortit. Por, studiuesit thonë se, duke qenë se ata panë studimet e popullsisë, mund të kishte shpjegime të tjera për marrëdhënien që ata gjetën midis konsumimit të kafesë dhe humbjes së shtatzënisë. Për shembull, pirja e duhanit lidhet me marrjen e kafeinës, thonë ata dhe dihet se rrit rrezikun e abortit.
Esther Myers, një dietologe dhe shefe ekzekutive e EF Myers Consulting, kreu një rishikim të 380 studimeve dhe arriti në përfundimin se katër filxhanë kafe në ditë për të rriturit dhe tre për gratë shtatzëna, nuk duhet të çojnë në ndonjë efekt negativ.
Megjithatë, Agjencia e Standardeve të Ushqimit këshillon gratë shtatzëna dhe ato që ushqejnë fëmijën me gji që të mos pinë më shumë se një deri në dy filxhanë kafe në ditë. Një rishikim i studimeve të mëparshme arriti në përfundimin se gratë shtatzëna duhet të ndërpresin plotësisht kafenë për të zvogëluar rrezikun e abortit, peshës së ulët të lindjes dhe lindjeve me humbje të jetës për fëmijën.
Emily Oster, një ekonomiste dhe autore e librit Expecting Better, i cili eksploron të dhënat rreth rekomandimeve të shtatzënisë, gjeti gjithashtu se udhëzimet rreth kafesë nuk ishin të qëndrueshme.
Që nga viti 2015 nxisim shpirtin sipërmarrës, inovacionin dhe rritjen personale duke ndikuar në zhvillimin e një mjedisi motivues dhe pozitiv tek lexuesit tanë. Kjo punë që e bëjmë me shumë dashuri nuk ka të paguar. Ne jemi platforma e vetme e cila promovon modelin pozitiv të sipërmarrjes së lirë. Përmes kësaj platforme mbështesim edukimin gjatë gjithë jetës si mjet për zhvillimin personal dhe profesional të brezave. Kontributi juaj do të na ndihmojë në vazhdimin e këtij misioni në gjithë trevat shqipfolëse.
Mund të kontribuoni KETU. Falemnderit.
Albanian
English