"Vera është e gjallë si Gruaja " - dialog me kimistin Rrahman Gjeta

“Vera është e gjallë si Gruaja” – dialog me kimistin Rrahman Gjeta


Shkruar nga Andi Bica, Beti Kumi

Realizimi i verërave në Librazhd po vijon mbi një traditë të kahmotshme ilire. Pranë parkut malor ndërshtetëror të Shebenik Jabllanicës, në kodrat e Karnavecit, në Qukës e Hotolisht  vreshtat përbëjnë 45 % të sipërfaqes me drurë frutorë  e 1 % të tokës së punuar.  Banorët merren edhe me selitjen e hardhive në krijimin e e pjergullave mes mureve, tarracave e pemëve duke u mbështjellë e kacavjerrë hardhitë në gjendje natyrale.

Varietet e verërave si Hungarezja  “Tokaj” e mbërritur në 1976 -ën  në Librazhd, Shesh i Zi e Shesh i Bardhë  dhe Kabërneti janë si në shtëpinë e tyre në Kantinën “Librazhdi” brenda buteve të shëndetshme ose si “gra shtatzëna” shprehet Kuteli në veprën e pasur letrare.

E veçanta e Kantinës, vera “Tokaj” me ngjyrë kashte të çelur e nuanca të jeshiles, realizohet nga vreshti i kultivarit me të njëjtin emër, vreshta të tokës pjellore Karnavec Slatinë. Mushti i verës përftohet nga shtrydhja e lëngut dhe jo shtypja në presë. Ai përmban 13 % alkol.

Bashkëudhëtarët në Enologji, kimistët Rrahman dhe Luljeta Gjeta, entuziastë për rikthimin e disa vlerave të paharruara nga profesionistët si aroma dhe shija e Kabërnetit dhe Tokajit, (vlerësime të ekspertëve në vitet ’60 , ’70) dëshmojnë se ruajtja e traditës është shenjë  e identitetit kombtar.

E reja sipas drejtuesit Gjeta qëndron te krijimi i një etikete për varietetin “Shesh i Zi” me një pikturë e cila ka pamje në miniaturë nga trualli i begatë dhe ndërtesa e Kantinës  “Librazhdi”.

Përzierjet e likernave nga zonja e shtëpisë, Luljeta, sigurojnë një kombinim të mirë për vlerat e shëndetit, duke e pasuruar pijen e rakisë me bimën mjekësore të shafranit. Sivjet ka qënë një periudhë e vështirë prej lagështirave për vreshtarinë, por viti 2017 sjell për shijuesit e verës së Librazhdit në tryeza kualitetin e verës së kuqe me pako pesë litërshe me një çmim konkurues në raport me disa kantina.

Oborri i Kantinës së familjes Gjeta, me shtrirje prej mijëra metrash, fton në festat e Gushtit, të vjeljeve të pritshme të Shtatorit, Tetorit vizitorët e luginës së Shkumbinit. Vlerësimi si pjesë e UNESCO-s e një zone të Parkut shqiptaro maqedonas të Malit të Shebenikut po e rrit ardhjen e turistëve të natyrës së egër por të bukur. Rizgjimi i shijes së verës dhe tharmimet e tjera, vendbanimi arkeologjik kodrinor i Selcës pak kilometra më tutje në Proptisht, si dhe lidhja me Elbasanin, Përrenjasin, Rrajcën, Ohrin, Strugën e Dibrën, na parashtron një hartë turistike më intriguese për ta eksploruar arealin me disa pamje harmonike si fijet e kostumit popullor të Rrajcës.

Që nga viti 2015 nxisim shpirtin sipërmarrës, inovacionin dhe rritjen personale duke ndikuar në zhvillimin e një mjedisi motivues dhe pozitiv tek lexuesit tanë. Kjo punë që e bëjmë me shumë dashuri nuk ka të paguar. Ne jemi platforma e vetme e cila promovon modelin pozitiv të sipërmarrjes së lirë. Përmes kësaj platforme mbështesim edukimin gjatë gjithë jetës si mjet për zhvillimin personal dhe profesional të brezave. Kontributi juaj do të na ndihmojë në vazhdimin e këtij misioni në gjithë trevat shqipfolëse.

Mund të kontribuoni KETU. Falemnderit.

Must watch
Business Mag Nr. #36 - Tetor 2024

Vjeshta solli rikthimin e aktiviteteve biznesore në ritmin e tyre të plotë, pas pushimeve të verës. Sipërmarrjet shqiptare, me dinamikat e tyre të pandalshme, janë aktualisht para një sfide dhe mundësie më të madhe. Proceset e përafrimit me BE-në krijojnë një mundësi për një treg më të madh, por kjo kërkon njëkohësisht përgatitjen të duhur për tregun.

Eventet e fundit, veçanërisht Future2Tech, tregoi se shumë kompani shqiptare, kryesisht në fushën e zhvillimit të Softwareve, po punojnë tashmë për tregun e huaj dhe janë kompani ndërkombëtare në kuptimin e plotë të fjalës. 

Në brendësi të këtij numri ne kemi sjellë histori brandesh dhe histori njerëzore; histori sipërmarrësish dhe profesionistësh, të cilët kanë investuar kohë dhe pasion në punët e tyre për të parë rezultatet që duken sot. Një prej brandeve për të cilin flasim sot, mbyll 3 dekada biznes në Shqipëri, diçka që vlen të marrë përgëzime nga të gjithë. 

Histori nga vendi dhe diaspora, rrugëtime në tregti, shërbim, apo edhe konsulencë, ky numër sjell një gamë të gjerë artikujsh, të shtrirë madje mes biznesit dhe artit, të cilat, kur ndërthuren, sjellin zhvillime shumë të bukura për shoqërinë.

Interesant është fakti se kushdo që …

Shiko më shumë
Na ndiqni në rrjetet sociale
0