Përfitimet shëndetësore të çokollatës së zezë janë një mit?

Shpesh thuhet që çokollata e zezë mund të trajtojë probleme të ndryshme, nga hipertensioni deri tek depresioni dhe të përmirësojë funksionin mendor. Por, ndërsa disa studime (shpesh të financuara nga industria e çokollatës) sugjerojnë këtë, kërkimet më solide hedhin dyshime të forta mbi këto pretendime.

Çfarë tregojnë studimet?

• Çokollata përmban lëndë të quajtura flavanolë, që janë antioksidantë dhe gjenden në kakao, çaj, fruta të tilla si mollë etj.

• Studimet klinike të kontrolluara (tipi “gold standard”) kanë dhënë rezultate të përziera dhe shpesh efekte modeste. Shumë nga këto studime janë me periudha të shkurtra, kështu që nuk pasqyrojnë ndikimet e konsumit afatgjatë.

• Studime vëzhguese (që nuk ndërhyjnë direkt në dietë, por vëzhgojnë sjelljet ekzistuese) kanë gjetur që njerëzit që konsumojnë më shumë flavanole apo çokollatë të zezë shpesh janë më të shëndetshëm. Por këto lidhje mund të jenë të ndikshme nga faktorë të tjerë (p.sh. statusi socioekonomik, stili i jetës), pra nuk provojnë shkakësinë.

• Një studim i madh i quajtur COSMOS, me akses suplementesh kakaoje që përmbanin 500 mg flavanolë në ditë dhe një mesatare përdorimi prej 3.6 vjetësh, nuk gjeti ndikim të rëndësishëm tek shfaqja e diabetit të ri, raste serioze kardiovaskulare, kancer apo funksion mendor. Por, ai raportoi një ulje prej 27% të mortalitetit kardiovaskular.

Lexo edhe: Bytes&Books rikthehet me librin “Teknofeudalizmi – Çfarë e vrau kapitalizmin?”

Pse nuk mund të themi me besim që çokollata e zezë është “shëndetësore”?

• Për të marrë sasinë prej 500 mg flavanolë nga çokollata, do të duheshin sasi që përmbajnë gjithashtu sheqer të shtuar dhe sasi të konsiderueshme yndyre të ngopur – që mund të annullojnë ndikimet pozitive ose të jenë dëm.

• Përmbajtja e flavanolëve në çokollatë mund të ndryshojë shumë nga produkti në produkt, edhe çokollata me përqindje të madhe kakaoje mund të ketë pak flavanolë, ndërsa disa versione me qumësht ndonjëherë kanë nivele të larta. Etiketat shpesh nuk japin informacion të qartë mbi flavanolët.

• Konsumimi i rregullt i shumë çokollatës mund të sjellë shtim në peshë, përballje me sasi të larta të sheqerit dhe yndyrave që janë të rrezikshme nëse tejkalohen.

Alternativa më të mençura për të marrë antioksidantë

• Në vend që të mbështetemi vetëm te çokollata, është më efektive dhe më e sigurt të konsumohet një dietë e pasur me fruta, perime, arrorë dhe bishtajore, që ofrojnë lëndë antioskidante dhe flavanolë pa të metat që sjell sheqeri dhe yndyrat e tepërta.

• Përdorimi i kakao-s së papërpunuar (p.sh. pluhur kakaoje pa sheqer) ose “cacao nibs” mund të jetë një mënyrë për të marrë disa nga përfitimet e kakao-s me më pak “dëm” në formë të kalorive të zbatura.

• Ushqimet e përditshme që mund të arrijnë ~500 mg flavanolë përfshijnë: dy mollë, një porcion arrorësh dhe një shërbim të madh me luleshtrydhe, ose 2–3 filxhanë çaj jeshil.

Pretendimet që çokollata e zezë është një “ushqim shëruar” që trajton depresionin, përmirëson trurin apo shëron sëmundjet janë shpesh bazuar më shumë në marketing dhe financime nga industria sesa në prova të pavarura dhe rigoroze. Ndërsa kakaoja përmban komponime që kanë potencial, nuk ka ende prova të forta që shumë nga pretendimet më ambicioze janë të vërteta në praktikë. Çokollata e zezë mbetet kryesisht një kënaqësi, jo një ilaç. Nëse do e konsumosh, është më e mençur ta bësh me maturi dhe të mos mbështetesh në të si zgjidhje e vetme për shëndetin.

the economist